《礼记·檀弓下》有载，“君之羹，和有浆，无粟米”； 东汉许慎著《说文解字》“糁，粥也”。说明在古时“糁”就是“粥”的意思。 那么什么是粥呢？
我小时候生活在甘肃陇西，那里的人早餐最喜欢吃凉拌面或者浆水面（当然还有泡馍等选择）。所谓凉面上盘，烧开水。把擀好的面条煮熟，过一下凉水，浇上辣椒油、醋、酱油和蒜末，撒些香菜，吃起来酸辣开胃，香而不腻！
我做过一个实验，在鱼身上覆盖各种不同的菜，烤出来以后，发现土豆是最入味的！所以推荐你试试。 材料：鲫鱼一条、土豆两个、青笋一根、香菇几朵。 配料：油、盐、胡椒粉、辣椒面、花椒粉、孜然粉、生抽、老抽、白糖、姜蒜、豆瓣酱。 步骤： 1. 鲫鱼处理干净后，用盐、胡椒粉、料酒腌制入味（约半小时）。
1. 苦豆子泡软，挤净水分待用；鸡蛋加少许盐打散；面粉、淀粉加水调成面糊状，放入冰箱冷藏待用（这一步可以先做，很省事）。2. 大葱切成葱花。 （也可以加入胡萝卜丁等蔬菜，但是切记不能放绿叶菜！会发黄，很难看。）3. 用油锅炸花椒至焦黑，捞出不用。
这个我有经验，曾经为了找到好吃的泡椒花了不少钱和精力，也吃过不少牌子，现在基本上都放弃了，只有一款一直吃到现在，味道依然很好！
在北方，花卷是一道常见的主食之一，它做法简单、口味丰富。那么花卷的做法有哪些呢？ 下面我就分享几种方法 1.发面花卷 食材准备：300克面粉，五克食盐；320毫升温水，酵母粉3克；葱花、五香粉适量具体步骤： 1.5克食盐倒入300克的面粉中，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，然后分成小剂子，