黄皮果吃了有什么功效？
一、生吃
生吃黄皮果能解酒毒，黄皮果有较强的解酒功能，酒后吃几个黄皮果能解酒，舒筋活血，增进食欲。广东许多人喝早茶或吃粥时喜欢用盐腌制的黄皮，既下茶又开胃。
二、药用
黄皮全身都是宝，中医认为黄皮性味酸、温，有消肿、化痰、醒神、健胃等功效。黄皮果肉能解酒毒；黄皮核能暖腰肾、消食积、去疳气；黄皮根能祛风活络、消肿止痛；黄皮叶能祛风、化痰、止咳、止痛；黄皮树干能杀肠道寄生虫。黄皮果含糖量高，糖尿病患者不宜生吃，熟吃则可。
将黄皮的果皮，与梅、姜、花椒等配合，制成的化痰利咽、醒神开胃、增进食欲的清凉饮料“五花茶”等。
三、熟吃
熟吃黄皮果，可以做黄皮干、黄皮酱、黄皮蜜饯、黄皮果醋、黄皮酒等。据测定，黄皮的化学成分含有柠檬酸，琥珀酸，葡萄糖、蔗糖、维生素C、鞣质、糖苷、生物碱、黄酮及酚类等。果实除鲜食、药用外，是加工果脯、浸酒、制酱和饮料的上乘原料。
四、泡酒
黄皮泡酒是广东人非常经典的药酒，黄皮酒，甜酒曲少许，将黄皮洗晒干，用白糖腌1周后以黄皮重量的1.5倍加白糖，再加1倍量的水和少许酒曲，放锅内煮沸，待冷却后倒入消毒过的瓶内，加盖密封浸泡，12小时后启封放气1次，再密封静置，7日后即得黄皮酒。常服以50毫升为1剂，有舒筋活血，消食健胃之效。