干锅土豆肉片是一道特色传统家常菜，属于渝菜系。土豆去皮切片，用冷水泡10分钟左右。洗掉淀粉，以免糊锅。泡好后控干水分。猪肉切片。用料酒腌制20分钟。西兰花切朵用盐开水焯熟备用。油热后，土豆片下锅煎炸。炸至金黄捞出控油。锅内留油，放入花椒大料。放入腌制好的猪肉片翻炒，炒至肉色变白，出油。
醋性温，味酸苦，具有散淤、止血、消肿、化痰等作用。用醋烹调鸡，特别是老母鸡时，能将鸡肉中的不容易溶解的蛋白质溶解出来，使鸡肉更易被人体吸收，同时鸡汤的味道也很鲜美。鸡中含有一种角质胶质纤维，食用有鸡汤、鸡汁、鸡蛋白时，加入少量食醋，可以破坏角质胶质纤维，有助于人体消化吸收。
2.把豆腐切成1厘米见方的小丁，加少许盐拌匀，腌制15分钟左右。 3.锅内放适量油烧热，放入葱花爆香，下肉馅炒熟，加入酱油、料酒调味上色，下入豆腐，调入白糖和匀，再烹入醋提香去腥，最后滴几滴香油炒匀出锅即可 （不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱哦！
沙葛炖鸡脚有清热化痰、生津止渴、止痛消肿的功效，还有美容养颜的作用，对神经衰弱、皮肤黑斑和身体虚弱等病症效果显著，而且鸡肉性平而味甘，能温中益气，对调补脏腑有不错的效果。
韩城人应该都知道，全陕西最正宗的羊肉糊卜在韩城，而韩城的最好吃的羊肉胡卜，应该在城东1.5公里的梁家庄附近（具体位置在黄河明珠宾馆和韩城二中之间）。 此处的羊肉糊卜摊点，一般分为前店和后堂两部分。
平鱼营养十分丰富，平鱼味甘、性平，具有补气、平肝、养血、祛风、暖胃等功效，对肋骨神经痛、黄疸型肝炎、胃寒引起的慢性肠炎等有一定的食疗作用。平鱼中含有十分丰富的EPA，因此具有抑制血小板凝集、抗血栓形成、抑制血脂上升、预防动脉硬化的功效。
2、准备200g即发酵面，3个鸡蛋，一斤面粉 3、把鸡蛋打入碗里，加入2勺白糖，用1.5：1的比例加入牛奶，调成糊状 4、在碗上包上一层保鲜膜，或者盖上盖子，防止面团表面风干结皮（这一步我是为了省时间直接让面发好了）5、锅中刷一层油，把面糊倒进去，中火蒸20分钟左右就熟了 这时的口感是软软的，
1、过敏体质者慎用 黄花苗性味甘微苦，所以对湿热重、脾胃虚弱的人是要慎用的。因为苦味能泄热，所以容易腹泻的人就不宜服用带有苦味的药品，比如蒲公英、黄芩等都有一定程度的清肝火、解毒的作用；而脾胃虚弱的人本身就运化不足，再吃这些苦寒之品就会使症状加重。
瓜类蔬菜，是我最爱吃的蔬菜之一！ 夏天，各种瓜类蔬菜陆续上市啦~ 除了大家众所周知的西瓜外，还有甜瓜、哈密瓜、香瓜等，还有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等。。其中，最让我忘不了的，就是新疆的哈密瓜和甜瓜了！
以前很爱吃，现在不爱吃了… 以前在老家的时候，能吃到鲜虾，基围虾之类的，很少吃海虾。小时候穷啊，所以记得一次吃很多…… 后来去外面上大学，吃过海虾之后，发现原来基围虾和海虾味道不一样呀！为什么以前吃的都是基围虾呢？（原谅我是土包子）然后就开始吃海虾了。不过还是觉得海虾比较贵，没舍得经常吃。
鱼丸啊，我心中的白月光。 之前在外面上大学，每次回去都要吃一碗。 以前在温州的时候就是路边随便找一家鱼丸店，点了鱼丸汤或者鱼丸粉，就吃的很开心了。 可到了西安之后，我特么竟然没有找到一家好吃的鱼丸！！！ 为什么会这样！！！
1.先准备好食材，毛肚、鸭肠、午餐肉、牛肉片等； 2.将火锅底料倒入锅中用油将其炒化；3.加入高汤或者清水烧开;4.将各种菜放入锅中煮熟即可食用啦！ 在制作的过程中可以准备一些蔬菜类，例如白菜、生菜、香菇、豆芽等等，这些在火锅中烫熟之后味道都非常的好吃，而且营养价值也非常的高！
1.选料 要选择鲜嫩的青椒，最好选择青梗翠绿的辣椒，用清水洗干净，控干水分，放在一边备用。 买回的鲜椒一般都比较嫩，但有的可能已经老了或已经腐烂，挑选时应注意区别。
2013年做的，一直保留至今。这个口味偏四川一点 原料准备： 主料：大个的土豆500克（最好选面点用的那种，比较粉）、五花肉250克 辅料：葱、姜、蒜各8克、花椒6粒、八角一个、草果一颗 调料：花生油400克、盐适量、酱油两大勺、豆瓣酱一大勺、糖一大勺、鸡精适量 开始制作： 第一步：
我是广东人，所以我说的可能是粤菜做法，而且因为是广东人所以比较喜欢清淡一点的做法！ 先说白饭好吃的做法，首先把白米饭摊凉，然后把打散的鸡蛋液倒进米饭里拌匀，放进锅里蒸熟就可以了（可以加点葱花、肉臊之类的更好吃）。我小时候最喜欢吃的就是这个了，香香的滑滑的。还有一种方法做出来的白饭也很好吃。