番茄炒蛋，一个最平常的家常菜了。 可是却是最能考验一个人的厨艺的菜之一。 有的人做的色香味俱全，而有的人却是灾难现场…… 今天就来分享下怎么做才好吃吧！
原料：牛腱子肉500g、酱油2勺、花雕酒2勺 香料：八角3个、桂皮1块、香叶6片、当归1块 其它：冰糖适量 大葱2根、干辣椒6个、花椒粒1小勺（约5g）、植物油适量 做法： 1.将牛腱子洗净，冷水下锅焯一下水，去掉血沫后捞出备用； 2.炒锅中加入比做菜的植物油多一些，烧热后放入大葱段和干辣椒爆香，
竹荪，一种长在竹子上的真菌，形似网状管子，颜色雪白或微黄，有浓郁的香味。《 》中记载的“竹荪”就是现在的竹荪。这种来自云南高原的稀有菌类被人们称为“森林中的牛奶”、“草包里的肉”。 作为食用菌里的上品，清煮竹笋就能尝到自然的鲜味，而用油、盐、酱、醋来腌制或者爆炒，也能将这野生的山珍做出美味佳肴。
排骨炖萝卜是一道营养美味、简单快手的家常菜，下面分享一道家常做法 所需食材：排骨500g、白萝卜1根、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角3颗、桂皮1段、香叶4片、干辣椒3个、冰糖适量。