个人推荐：1.平凉市崆峒区南河道崔记炒面片 这家店在平凉市崆峒区的名气可是如雷贯耳，很多外地游客到平凉都是冲着他们家的炒面片来的（虽然看起来卖相一般…）。老板崔建荣是地地道道的平凉人，他做的炒面片份量特别足，而且辣椒油特别香！吃一口就让人停不下来。除了炒面片外，他们家的小笼包也非常好吃。
芋头含有丰富的营养价值，它不仅富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，而且还含有黏液蛋白，可防止脂肪在心血管壁上的积累，对中老年人有一定的保健功效。此外，芋头还有非常高的药用价值，它有补气莱、益肾、填精之功效，而且还有良好的润肠功能，可治津液不足引起的口渴干燥、大便干结等症。
“天津三绝”之一，其实就是煎饼馃子。 有人嫌做法太复杂，其实这做法已经很简单了。先说和面：500克面粉，加2.5克盐（增加面筋），475毫升凉水，和成比较软的面团（图1）。 再做糊：3个鸡蛋打入碗中，加入一勺糖、一勺牛奶、一勺食用油搅拌至完全融合。
材料准备：糯米200g、土豆1000g、猪肉200g、火腿150g、食盐6g、水适量，具体步骤如下。1、准备好糯米、五花肉、土豆、火腿，将五花肉切成碎沫，土豆蒸熟，剥皮备用。2、土豆泥加盐，加温水拌均匀。3、将拌好的土豆泥团成一个个小剂子。4、将团好的土豆剂子按扁，放上糯米。
将牛肉和蒜苗搭配炒制成菜肴，有补脾胃、益气血、化痰止咳的功效，对于气血不足、脾胃虚弱的人士来说，经常食用还有强身健体的功效。蒜苗烧牛肉要怎么做，首先将大蒜去皮洗净后切成小段备用；牛肉切片，加入适量的酱油、蚝油、料酒、白糖、生粉，抓拌均匀后腌制15分钟，再加入1勺食用油抓匀。
心脏的大小略大于本人的拳头，形状像个桃子，心尖向左，心底向右上方。心脏的构造如图所示，主要由心肌构成。心肌收缩，推动血液在血管里循环流动；心肌舒张，血液从血管流回心脏。心脏就像一台永不疲倦的泵，日夜不停地工作着。将含有氧气和养料的血液由大、小动脉送入全身，把含二氧化碳和其他废物的血液经由静脉流回心脏。
凉瓜排骨汤用料：排骨500克、苦瓜250克、蜜枣3枚凉瓜排骨汤的做法1、排骨斩件洗净，汆水后捞起冲洗干净2、苦瓜切件，蜜枣去核（不去核苦味会重且上火）3、将排骨和苦瓜放入锅内，再放入蜜枣4、一次性放入适量开水（如用煲内一次性注满水更好），大火煮15分钟，小火焖1小时即可，出锅前5分钟放入盐5、装碗，
油焖大虾是鲁菜，起源于山东烟台。以虾为主料，搭配青椒或黄瓜等蔬菜同炖，味道鲜美，营养丰富。 准备食材：对虾、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒。 对虾去虾线后清洗干净备用，葱切段，姜切片，大蒜拍碎。 锅内热油，放入拍扁的蒜末和姜末小火煸炒出香味。加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量白糖和盐调味。
红烧肘子是一道非常受欢迎的经典美食，它是用农家黑毛老母猪的肘子为主料做出来的，因为是农家的黑猪，饲养时间又长，所以做出来的肘子特别香，特别入味，而且肥而不腻，瘦而不柴。肘子是一道大菜，因为它的份量一般比较大，一整个猪肘子在乡下也就是一盘菜，通常一个肘子，一盘凉菜，一盘炒青菜就成了一顿饭。
卤料的要求一般是按照卤肉的技术进行的，这种技术在我们这样的地方也很多，而且要求卤料的配比需要准确，才能做出更好的卤肉。一般情况下，卤料分为以下几个大类：1. 主料：主要有老抽、生抽、盐、料酒之类，用于为卤肉赋予基本的颜色、口感和色彩。
我做过N种卤菜，发现最好的卤水配方和做法如下（经验总结） 做卤菜最重要是香料，好香料才能出好味道！很多人用八角、桂皮等香料炖鸭、烧鹅、卤水鸡等等，做得出了颜色不好看也不香，为什么你做不出饭店的味道呢？
我小时候每年霜降以后，家里就会做栗子炖猪脚来吃过冬。 我妈妈做的栗子炖猪脚非常好吃！做法也简单。 先把买回来的新鲜栗子用清水冲洗干净，然后用开水浸泡10几分钟（这样去皮更容易）。 然后把去好皮的栗子捞起来沥干水分待用。 接着把买来的猪脚洗净砍件备用。
鸡爪500g，排骨250g，生姜一片，大葱一段，老抽、生抽、白糖、八角、桂皮适量 先把鸡爪剪去指甲洗干净备用。 把排骨放进锅里煮一下去掉血沫（这样汤才能干净），捞起来沥干水待用。
泡姜，是四川地区传统特色美食之一；以本地的鲜黄姜为原料，经洗刷处理、切片或切丝后放在盐水中浸泡一夜（目的是杀毒、去腥），然后再捞出来晾干表面水分待用。在制作过程中还可以加入一定的醋，这样既能起到防腐的作用又能增加泡姜的风味特色。
我们准备食材：土豆、青红椒 然后开始制作 第一步：将切好的土豆放入锅中，倒入清水，开火煮。 第二步：待水烧开后，加入一小勺盐，继续煮熟，然后将煮熟的土豆捞出来过冷水清洗（这样处理过的土豆比较爽脆） 第三步：热锅冷油，放入八角、桂皮炒香，关火捞出香料不要 第四步：重新热锅，小火煎香蒜末 第五步：