这个腌小鱼呀，做法很简单，我一般是用来做夜宵的，下酒菜，有时候晚上睡不着，就会弄一盘这个出来慢慢得啃，边看电视边吃，味道酸酸辣辣的很开胃，很解馋！ 材料就是常见的辣椒、花椒、八角、香叶和盐。先把小鱼冲洗干净晾干，然后用厨房纸擦干表面水分（这一步是防止后面炒的时候溅油）。
山芋仔是薯类中的一种，也是我最喜欢吃的薯类食材之一（当然还有红薯、马铃薯等）； 首先，来说说山芋仔是什么吧！
我做过很多次糖醋鲤鱼、糖醋鲤鱼排骨，也试过糖醋鱼块，都挺好吃的 这次做了个改良版的糖醋鱼块，加点豆腐一起炖，更香滑美味～ 鱼肉外酥里嫩，裹着甜甜的酱汁，吃起来就停不下来啦！
这个简单，首先你要选豆腐，嫩豆腐和老豆腐都可以用来做这道佳肴，不过我比较喜欢嫩豆腐多一些，老豆腐比较硬一些，容易嚼不烂，你根据自己喜欢的口感来选取就好啦！
1. 准备食材：猪肉、料酒、生抽、淀粉，大蒜叶、鸡精、盐； 2. 将瘦肉洗干净剁成肉末备用;然后将蒜末切成小段; 3. 把适量食盐与少许鸡精放入碗中，加少量清水搅拌均匀后备用； 4. 在盆中放入一小勺淀粉，
蒜头炖猪肚是一道美味佳肴，营养丰富，健康又美味！ 准备食材： 猪肚一个、蒜头一把 辅料： 酱油、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜几片 第一步： 猪肚清洗干净后，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开后再煮5分钟左右；第二步： 猪肚捞起来后用刀切成小块，蒜头去皮留蒜衣备用； 第三步： 锅热油，放入姜蒜爆香，
24小时自制粉皮，做法简单，筋道爽滑口感好！准备食材：干粉皮50克、香菜1棵、芝麻1勺、花生碎1勺、辣椒面1勺、大蒜3瓣、香葱1棵、生抽1勺、香醋1勺、食盐半勺 制作步骤：1.将干粉皮放入碗中，加入刚没过粉皮的温水浸泡6小时以上，泡好后捞出，切成细条放在盆中备用；2.将香菜洗净后切成段，香葱切成葱花，