做辣椒酱，只有盐巴可不行，还要有甜酒、白糖和白酒，按1比2的比例加入其中，搅拌均匀后，让酱汤自然发酵23天左右就可以了。 当然，这还只是前提条件。想要做出好吃的辣椒酱，还有很多步骤等着你呢！快跟我一起学起来吧！1.把新鲜的红辣椒切成小段，放在清水中浸泡50分钟，中途换水2～3次。
土豆和鸡肉在一起炒是可以的，营养丰富味道也很美味。在烹饪的时候需要搭配适当的调味料才可以炒出更加鲜香美味的鸡肉炒土豆。材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、大蒜、大葱、食用油、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉、生姜。
土豆本身含有淀粉，用土豆自制土豆淀粉可以大大节省成本，而且没有添加剂。土豆淀粉是一种用途非常广的淀粉，可以用作上浆、勾芡、浇汁、做粉条粉皮等。如果家里人口比较多，还是挺费淀粉的，自己做土豆淀粉能够节省不少的开支。而且买的淀粉，你说到底有没有添加剂，谁能保证呢？
猪肚目鱼汤是一道滋补养生汤品。猪肚有补虚损，健脾益胃，祛寒气，防脚痛的功效，目鱼有理气化痰，健脾化食，滋阴养血，养颜护肤，滋补身体的功效。所以猪肚目鱼汤的功效是健脾开胃，化痰去湿，滋阴养血，补虚损的保健汤。适合胃寒气滞，脾胃虚弱，消化不良，体虚神疲，肢酸乏力，脘腹冷痛等不适症状的人群食用。
莲藕，是生活中比较常见的一种食材，做法也比较多样，可以煲汤、清炒，也可以做成甜品。莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素，平时适当食用对我们的身体大有好处，所以受到了很多人的喜爱。 那今天给大家推荐一道家常菜——藕片炒木耳。这道菜营养价值丰富，味道清香爽口，下面来看看具体做法吧！
莲藕炖排骨是可以一起吃的，藕有清热凉血，止血，消瘀，补血生肌、养胃滋阴、安补五脏的功效，而且经常食用莲藕可以达到美容美白的效果，而排骨有滋阴润燥、益精血、强筋健骨等功效。而且两种食物放在一起，莲藕又能吸取排骨的精华。莲藕炖排骨的做法：1、 藕洗净切厚片，蒜头去皮拍扁、生姜切片，红枣洗净去核。
生地，是凉性的中药。生地有滋阴凉血的作用，可以用来治疗阴血不足、燥热、盗汗等症状。生地具有清热、滋阴的功效。生地配白芍，生地有滋阴滋阴补阴血的功效，同时用白芍收敛，对阴血亏虚引起的潮热、盗汗、心烦有一定的疗效。生地配以天花粉和麦冬，可以滋阴生津、清热。生地配玄参，具有滋阴清热、泻火的功效。
第一次见到鸡汤里放平菇的。。。 一般都是放香菇啊，我老家做的土鸡火锅也是放香菇呢。 用我们当地的话来说，叫“鲜得眉毛都掉了”，用普通话来说就是“鲜到掉眉了”。哈哈~ 是不是特别鲜美呀？ 来，上干货！
冰糖煮萝卜，有去痰止咳的功效，如果是风寒咳嗽，你可以多吃一些冰糖煮萝卜，喝上了以后会非常的舒服。当然如果咳嗽比较严重，那么应该去医院吃些止咳药水或者吃一些止咳药。冬天天气干燥，我们肺部特别容易上火，然后人们就很容易咳嗽。当然咳嗽也可能是胃部引起的，由于冷空气刺激到气管，引起咳嗽。
新鲜的鱿鱼，碳烤的，很香 鲜鱿鱼的话要清洗干净，最好把里面像腮一样的黑色部分给剔干净，然后用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，去除腥味 然后就是很重要的一步，给鱿鱼改花刀了！
我是狗粉，非常粉的那种。 狗肉做法有很多，我比较喜欢的是清水煮，然后蘸着酱吃。这样能最大限度的保留狗肉的香味和营养。 但要是按这个吃法狗肉肯定不容易入味啊！所以最好是用开水焯一遍，加点料酒去腥提香。 有人会说用酱油、豆瓣酱之类的炒一下不是更好吗？
我吃过很多家的，也对比过，总体来说小辛豆腐坊的最好吃！ 第一次买他们的豆干的时候，真的惊到我了，包装很精致，开袋就有股浓浓的豆香味扑鼻而来，拿一块放在嘴里，那味道真是妙不可言啊，又嫩又香，越嚼越有味儿~ 他们家的豆干是那种薄薄的片状的，很Q弹，有嚼劲，配上花生米一起吃，就着小酒，
我家最爱吃的饺子馅，就是虾仁饺子。鲜香味美，营养极高，家里小朋友特别爱吃。 准备食材：新鲜虾仁300克、鸡蛋4个、胡萝卜1根、黑木耳适量、葱姜蒜适量、生抽2勺、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、食盐1茶匙。
用高压锅煮 材料：新鲜豌豆，冰糖或白糖 做法： 把豌豆剥去壳，清洗干净后滤干水，放入高压锅中（不用放盐），加清水浸没豌豆，盖上锅盖，大火烧滚后转小火焖15分钟就OK了～ 我试过这样煮后口感很不错，软软糯糯的特别好吃！
说起羊汤、羊肉饺子，就不得不说说内蒙古的“烩菜”了…… 内蒙烩菜的种类很多，各地做法也稍有不同，但基本以羊肉为食材，配上土豆和白菜（有的配上豆角），再点缀上少许香菜，用浓郁的汤汁，让每一种蔬菜都裹上了羊肉的香醇，吃起来十分过瘾！