准备食材 新鲜公鸡蛋（3个），老姜（1小块），八角（2个），桂皮（1节），香叶（3片），小葱（2根），生抽（2汤匙），老抽（1汤匙），盐（适量） - 制作步骤 1. 三枚鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，老姜切片、香葱打成葱花；2. 锅中热油，七成热时依次下入八角、桂皮和香叶爆香，再倒入蛋液，
1、先来看看蒸的，最重要的一个步骤是冷水上锅，锅盖一定要留缝，千万不要盖紧了，不然水蒸气进不去，蟹脚里的肉会变老！ 冷水上锅，盖上盖子开火。大火上汽后，再烧5-7分钟就熟了。
把小鱼清洗干净，控干水备用 锅内烧油，加入小葱、姜丝、大蒜爆香 加入两勺豆豉酱和少许辣椒酱（不喜欢吃辣的可以不放）炒香后加入啤酒大火煮沸 小火焖煮20分钟左右至入味，然后大火收汁 汤汁快没了的时候加一勺白糖提鲜，撒上葱花即可出锅啦~小鱼的腥味其实不大，
蔬菜中含有丰富的维生素，而不同的蔬菜所含的维生素种类和含量是不一样的。 如大家所熟知的胡萝卜，含有的主要营养元素是β胡萝卜素，这种营养成分属于维生素 A 的来源之一；另外，青椒、番茄、木瓜、西瓜、甜瓜中都含有β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素 A 而被人体吸收利用。
鱼丸是我很喜欢吃的一道美食，香脆可口，味道非常棒！那么鱼丸要怎么做才最好吃呢？ 首先我们准备一条青鱼清洗干净之后，去掉鳞片和内脏，注意鱼肚子里的黑膜一定要去除干净，然后再把鱼切成块状放入盆中加入清水、葱姜、料酒泡出血水（这样处理后的鱼肉才不会腥味） 接下来我们把鱼肉捞出来，放在案板上，先用刀背拍散，