本人很喜欢吃木瓜，从青皮木瓜到红皮木瓜甚至番木瓜都喜欢吃，但要说最好吃的还属春木瓜 春木瓜是云南蒙自特产之一，又称毛木瓜、宣木瓜。其肉质细嫩、纤维少、甜味足且香气浓郁，吃上一口就难以忘怀，难怪古人写诗赞它“金粉堆盘木瓜熟”（《咏木瓜》）和“青袍雪鬓清明暮”（《木兰花慢·咏梅》）了！
红薯在加工过程中，会得到一种粘性物质，即红薯淀粉，它能用于制作红薯凉粉（我们常叫它六一散）。它的凝固成分就是红薯淀粉。淀粉类食品，一般不与其它食物抢营养，而是帮助消化同食的食物(凝固)。
火腿是云南特产之一，也是我最喜欢吃的腌制品之一。 之前去云南旅游的时候，带了好多火腿回来，做了很多的美食，其中最有代表性的就是火腿鸡汤锅了。
猪五花肉500克，南丰小橘300克，糯米300克，干香菇8朵，姜末5克，白胡椒粉2克，料酒10毫升，鸡蛋2个，生抽、盐、五香粉、绵白糖、葱花适量。制作方法：1、糯米加少许水浸泡1小时。干香菇用冷水泡发；南丰小橘洗净后用适量盐煮5分钟；鸡蛋打散。
要用电饭煲蒸土豆，你只需要简单的几个步骤：1. 准备土豆：选择新鲜、完好无损的土豆，准备好0-2个。2. 烹饪准备：将电饭煲插入，选择“蒸饭”或“蒸汽”功能。如果电饭锅中已有其他食物，确保等待其冷却后再开始煮土豆。
胡萝卜能和西红柿一块炒吗？如果从营养角度分析的话，他们其实是属于不同种类的食物，但是胡萝卜和西红柿其实也是可以一起吃的。从营养价值的角度上来看的话，其实它们一个是具有丰富的维生素a的，还有丰富的维生素c的，如果一起吃的话，可以对人体起到很好的帮助作用的，但是有些人是不适合吃的。
推荐几个好喝又简单的南瓜汤做法，暖身又暖胃！ 【雪梨南瓜汤】 食材准备：雪梨两个、老南瓜一块、枣干三颗、枸杞一小把、银耳两大朵； 做法步骤：1. 银耳用冷水泡发，去杂洗净，撕成小朵；2. 南瓜去皮切小块，雪梨削皮切块，红枣和枸杞用清水冲洗干净备用；3. 锅中加适量清水，放入银耳、红枣和雪梨块，
这个其实没有特别严格的要求，主要取决于三个因素 一是你做牛肉卷的食材是什么；二是你做多少牛肉卷；三是你打算存放多久。 如果你的食材本身不含水分（例如牛腱子肉）并且做成的牛肉卷子也比较紧实的话。放在冷冻室里就可以。但是这样会影响牛肉卷的口感，所以一定要控制时间，最好尽早吃完。
多嘴肉蟹煲是广州菜系里的一个特色菜品，是由郭玉田大师首创的 先说原料吧 三眼蟹（也就是梭子蟹）1000克 猪肉250克 蒜头150克 姜25克 葱白30克 香菜少许 配料：盐10克 味精6克 白糖3克 胡椒粉3克 绍酒25克 老抽4毫升 生抽6毫升 鸡粉3克 三花淡奶100毫升 鸡蛋1个做法：
毛刀鱼，学名叫海蜇皮，属于海鲜里比较便宜，经济实惠的一种，在超市里的冷冻区有售，价格也不贵。买回后用清水冲洗，然后放点醋，让它泡上两三分钟，冲洗干净即可（去腥味）。 炒制前再用清水冲洗一遍，然后切成细丝。这样处理过的海蜇丝，吃起来口感会更好。
把生抽、老抽、五香粉、干辣椒面、芝麻、花椒一起放在碗里，淋上热油，调成蘸水备用。 再把土豆切厚片，用油炸熟，备用。 把卤好的驴肉切成薄片，用调好的蘸水泡一下之后，铺在盘子底部，然后铺上一层黄瓜丝或胡萝卜丝之类的蔬菜，再上面摆两三颗山楂（去核）点缀，吃的时候拌一下就可以啦！
1、把五花肉放在清水里浸泡20分钟，期间多换几次水； 2、将泡过水的五花肉用清水冲洗干净，然后切成薄片； 3、往切好的肉片里加入适量的葱段、姜片、料酒去腥，然后抓匀，腌制半小时左右； 4、拿一个碗，放入适量生抽、老抽、糖，调成酱汤待用； 第五步：蒸！
这个鲍鱼啊，我可是有得说咯！ 作为一个在湛江生活了20多年的人，海鲜那可算是天天见，因此对怎么吃也自然有自己的一套做法。就拿这鲍鱼来说吧，我的方法可不只焖这么简单呢！ 首先买回来的鲍鱼清洗干净后，我们要把鲍鱼的肚子给清洗干净了，里面的黑膜要撕除干净，不然会有腥味。
香菇含有丰富的蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，素有“山珍”之称； 虾仁营养丰富，含丰富磷脂，是优质蛋白来源之一，两者搭配炒制，营养翻倍。下面分享一道美味的家常小炒----素炒双菇。
个人更喜欢鳙鱼，也叫胖头鱼头、花鲢（花鲢一般用来做生鱼片）。 以前在农村生活的时候，村前有一条小河，河里有野生的鳙鱼。那时候的鳙鱼个头比较小，大概只有一斤多二斤重。到了冬天，天气寒冷，河面上结冰，村里的孩子就拿着鱼叉或者木棍在冰面上打洞，然后把钩饵扔进洞里等着鳙鱼上钩。