老鸡公怎么炖好吃？
200g小公鸡，剁成小块 凉水下锅，加几片姜，去腥提香。水烧开之后，把上面的浮沫撇干净，这样吃起来才不会膻。 然后，小火慢炖一个小时，炖到一个小时左右的时候，鸡肉差不多已经软烂了。这时候可以加入一点土豆块、胡萝卜块、板栗等，一起再炖二十分钟左右就可以了。 吃的时候撒上一点点盐调味就可以啦！ 因为有姜和料酒去腥，所以不用放太多调料，否则会抢了汤汁的味道哦～ 小贴士1：用高压锅炖的话，会比用普通锅炖更快，更省时间。当然味道也是一样的棒~
小贴士2：喜欢喝鸡汤的朋友，也可以用同样的方法来做鸡汤哟～ 做完鸡汤记得把滤网捞起来洗干净，这样可以做鸡汤面或者汤饭，很鲜美哒~~