猪肝泥粥怎么做好吃？
原料：大米50克、猪肝1个、生姜2~3片 调料：花生油5克、盐4克、白糖1克、生粉适量 制作：
① 将洗净的米放进锅里面，加入清水煲熟；
② 把煮熟的大米取出，放碗内捣碎，备用；
③ 把清洗干净的猪肝切薄片，用花生油、盐、白糖和生粉腌10分钟；
④ 把肝片放进粥里一同煮滚即可食用。
【贴心提示】
* 由于猪肝含有丰富的蛋白质和较多的胆固醇，故不宜多吃。
* 若嫌猪肝腥味较浓，可先把猪肝用冷水浸出血水再烹制，或下锅之前用料酒腌制去腥。 【营养功效】
* 猪肝中含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养物质对于生长发育中的宝宝来说非常重要。其中维生素A的含量远远超过动物肝脏和其他内脏，对眼睛的养护有不错的效果。
* 大米中含有大量的碳水化合物，是补充热量的重要来源。并且含有较丰富的B族维生素，这些微量元素能够促进机体新陈代谢，具有解毒的作用，是对人体大有裨益的营养元素。
【特别提示】
* 在烹饪鱼肉或者禽肉类食物的时候，可以先用蘸着姜汁或柠檬汁的方法去除腥味。