砂锅狗肉怎么做好吃？
砂锅狗肉是以狗肉、砂仁为主要食材的粤菜菜式，具有温中散寒、健脾益气的功效。 【烹制方法】 1.把鲜狗肉用刀割去油脂，并冲洗干净，斩成小块；沙姜洗净切成薄片；香菜洗净沥干，留下少许切段； 2.净锅置中火上，放适量花生油烧热后，放入狗肉干炒去水分，加入精盐、白糖调味，炒至熟透盛起待用； 3.煲内放清水烧开，放入砂仁和生姜片，稍滚放入狗肉，调入生抽和花雕酒，加盖焖约5分钟便可食用。 上汤可用鸡汤或猪骨汤代替。
本道菜中可加入当归等补血药材一同烹调，效果更佳。 【注意】 由于狗肉性热，因此体内有火热症状或肝火旺盛的人不宜多吃。如果食用过量导致身体不适，应立即停止进食，多喝温开水促进新陈代谢，同时补充睡眠，适当运动，调整饮食结构。