紫菜怎么吃好吃?
【炸酱面】 原料: 炸酱、黄瓜丝适量、面条1把(约200g) 调料: 酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5克)、味精适量 做法: 1.锅中倒入清水,大火烧开,放入面条煮熟,期间用筷子搅动防止粘锅。 将煮熟的面条捞出沥干水分备用。
2.调酱!这步很重要哦~ 取一只干净的碗,依次加入酱油、糖和味精,搅拌均匀后静置待用。 (如果酱油太咸的话可以稍加稀释一下)
3.将事先调好的酱料倒进锅中,大火煮沸,然后加入切好的黄瓜丝,搅拌混合均匀即可。
4.最后将炒好的炸酱浇在面上就可以了~~ 吃之前拌一拌,让每一根面条沾上酱的味道。嗯~~~~香!
【豆腐脑】 原料: 内酯豆腐2盒,清水1碗 辅料: 生抽1汤匙(15ml)、淀粉1汤匙(15ml)、香葱1棵、香菜2棵 做法: 1.准备好所有的食材。 葱和香菜切末。 (▼^▽^▼)
2.内酯豆腐打开包装直接倒进碗里。 (不需要过水) 3.在豆腐上铺上香葱和香菜末。 4.锅内烧开水,将豆腐放进锅里,盖上盖子文火蒸8分钟。 6.随后往锅里倒入生抽调味,用勺子翻动一下豆腐,使酱汁均匀的涂抹在豆腐表面,再盖上盖子闷5分钟。
7.最后用湿淀粉勾薄芡,淋上芝麻油就可以啦~~~
小提醒: 用内酯豆腐做的菜颜色会比较淡,想颜色深一点的可以多加点老抽。不喜欢吃辣的童鞋也可以不放郫县豆瓣酱,用剁碎的辣椒代替。