香干凉拌怎么做好吃？
1 把豆腐用清水冲洗一下，切成厚薄均匀的薄片，放在淡盐水中浸泡十分钟
2 泡好后挤干水分；黄瓜洗净，切丝；葱、姜、蒜切末备用
3 起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香后加入豆瓣酱和老干妈
4 慢慢炒出红油，加入老抽、生抽和水烧开
5 把切好的豆腐放进去煮五分钟，使豆腐充分入味，然后加入黄瓜丝
6 放少许糖提鲜，加少许胡椒粉、香油和花椒油搅拌均匀即可
7 用小碗把调好的汁儿舀出来，淋在拌好的豆腐上拌匀就可以了！
薛于浓优质答主1.准备食材，花生提前浸泡2小时； （也可以提前泡一下白芝麻，吃起来更脆）
2准备一个无油无水的容器，把花生磨成粉待用
3加入剁碎的辣椒面、蒜末和香菜末，再加入糖、生抽等调成酱汁待用
4在豆腐里加入切好的黄瓜丝拌匀
5拌入酱汁，最后撒上葱花和熟的白芝麻即可食用了——好吃的香辣花生米就制作完成了！
6我是在超市买的袋装豆腐，买回来直接就可以做啦~非常方便的呢^_^^_^^_^^_^
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