驴肉芹菜白菜好吃吗?

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就个人而言,驴肉好吃,但和很多肉类一样,也有腻的感觉,所以吃的时候一般不会多吃。有人说驴肉是“天上龙肉,地上驴肉”,但我感觉这“地上驴肉”吃多了也会腻的…… 不过有人觉得驴肉的味道像猪肉(比如我妹妹)或者鸡肉(比如我妈妈),我觉得这可能是因为地域不同导致吃的驴不一样,或者是烹饪方法的问题。

我家如果做炒羊肉或者炖羊肉的话,我是不吃的,不是嫌膻,而是觉得味道太过辛辣。但我妈妈做了凉拌羊肉或手撕羊肉的话我会吃,而且觉得非常好吃(我也不知道为啥差这么多)…… 所以,可能我对这个“腥”比较敏感一些?

我第一次吃驴肉是在山东青岛,当时去海边玩,在海边随便找了一家饭店就进去了,点了一个驴肉馅饺子(确实像猪肉馅的饺子)和一个红烧驴排,饺子很好吃,至今难忘(后来回去查了查,这驴饺子的做法是把驴肉剁碎然后灌进皮里,煮好后剥壳而食,和我妈做的包子有点像);那个烧驴排味道一般吧,没留下太深的印象。

第二次吃驴肉是我毕业后一年在石家庄,当时同学聚会,其中有一个同学家是河北邯郸的,说起本地有个“郭家大院”的饭店挺不错,里面有个菜叫“柴沟堡熏羊肉”特别好,我们几个吃了都觉得不错。这顿饭有荤有素(土豆泥沙拉),味道都很好,当时感觉河北的餐馆要比东北那边的厚道多了,毕竟价钱贵一点也能接受。

第三次吃驴肉是我媳妇带的特产,她老家是内蒙古赤峰的,说是那里的“小笨驴”非常好,让我尝一尝。这“小笨驴”是做熟的,用麻绳捆着,外面焦黄酥脆,里面软嫩鲜香,有点不咸不淡的正合适(可能因为我嘴里本来就寡淡的原因?),嚼起来筋道有弹性,越嚼越香。说实话这“小笨驴”味道比我吃过的任何驴肉都好,可惜就那么一块……

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