胰腺不好吃什么食物好？
1.蛋白质 富含纤维的瘦肉、低脂肪奶制品和鸡蛋，都是补充蛋白质的好来源。在烹饪时应尽量少油，避免过于油腻；同时要注意保持热量平衡，以维持正常的代谢。 如果患者对牛奶过敏，可改为喝半乳糖不耐受的低乳糖奶或豆浆等植物蛋白。
2.不饱和与单不饱和脂肪酸 深海鱼如沙丁鱼含有Omega-3脂肪酸（n-3系列），对预防糖尿病有益。核桃、橄榄油中也含大量单不饱和脂肪酸。
3.碳水化合物 糖类的主要来源包括主食，以及水果中的蔗糖、果糖、葡萄糖及淀粉。由于胰脏功能下降后，无法完全分解这些糖类，因此应选择低GI值的碳水化合物，以免血糖波动太大。还应减少精制食品比例，因为这类食物缺乏膳食纤维，容易消化吸收且增加胰岛素负担，并促进肥胖产生。而全谷类食物含有丰富的膳食纤维，不但有助减缓餐后血糖上升速度，还能帮助肠道蠕动。
4.维生素 新鲜蔬菜是维生素的重要来源，但要注意少盐、控糖和控油。比如油菜、小白菜等叶菜所含维生素B2含量高，胡萝卜、番茄等均富含维生素C。
5.矿物质 钙是体内含量最多的矿物质之一，主要存在于骨骼之中。糖尿病患者因胰岛功能障碍，会加速骨钙质流失。钾能帮助细胞排出多余水分，有助于控制血压。