杂粮煎饼卷什么好吃?
作为一个在煎饼铺子旁边长大的孩子,我妈做的煎饼果子里,夹鸡蛋、火腿、香菜是最经典的搭配了,每次早起去上学的路上,我都能吃到两个脆香的饼皮裹着鲜嫩的韭菜(或者香菜)和香甜的面糊制成的包子。 但是我最爱的还得是我姥姥给我们拌的料子,用葱花、芝麻、花椒粉、花生碎、盐调拌成糊状,再倒上一点醋,味道复杂而又浓烈的香味混合在一起,让人食欲大开,尤其喜欢把调好的料汁盛到碗里,再挖上一大块儿,看着它在碗里散开,那味道现在想起来真是妙不可言! 后来到了外地,也吃过不少地方特色的煎饼果子,山东的、天津的、北京的……但是味道都一般般,总是觉得少了点什么。
直到有一次,我在网上看到有人推荐山东德州当地的煎饼卷煎蛋,于是照着网上的做法做了做,竟然让我吃出了小时候的味道,酥脆的煎饼卷上软嫩鲜香炒熟的鸡蛋,配上葱丝、黄瓜丝,再舀两大勺德州当地的小磨香油,滴上几滴香醋,啊~太美味了!
其实最经典的吃法还是配着蒜吃,一口饼子一口蒜,那才叫一个香呢! 说了这么多,感觉自己就像个美食家一样,其实我是想说,不同的食材,搭配不同的酱料,总能做出美味佳肴。而人生也是如此,寻找适合自己的生活方式,并为之努力,你终将会找到属于自己的幸福。 共勉!