银鱼给宝宝怎么做好吃？
1、准备食材，鸡蛋一只（最好选用土鸡蛋）、银鱼适量、葱适量、姜适量 2、把银鱼洗干净，用厨房纸擦干水分或晾干都可以。 3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别打散备用。 4、在蛋黄里加入少量食盐，搅拌均匀； 再加入淀粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。 注意！不要加太多淀粉！不然会很难吃！有点黏糊就可以了。
5、把处理好的银鱼倒入蛋黄糊里，让银鱼身上沾满面糊。 然后下锅炸，小火加热，用筷子不断翻动，防止粘锅。 炸到金黄色就可以捞起来了，撒上椒盐或者葱花会更香哦~
小贴士： 因为银鱼本身非常嫩，所以不要用油炸过火导致它老了不好吃～ 我家有小孩，一般做菜放盐都会少放一点，你可以根据自家口味调整。 另外，做此菜所用的容器及菜刀、案板等都要清洗干净，以防颜色沾染在刀切板上难以清洗。