卤鸡肉怎么做好吃？
- 卤味，是南方人民最爱的一道特色风味小吃之一；在北方也有不少人爱吃卤味，但比起南方来说相对少一些！ 我很喜欢做卤菜，所以家里也常备着卤料包~平时做点小炒、炖个肉啥的就可以随手切点卤味进去一起煮，入味又好吃！
下面就来给大家分享一道我最近经常做的【酱鸡爪】，做法简单零失败哦～喜欢卤味的宝宝可以动手试试哈~~ 用料：鸡爪500克，老抽1勺，生抽3勺，料酒2勺，蚝油2勺，葱姜适量，八角两颗，香叶三片，桂皮一块，干辣椒适量（可不放）
第一步：鸡爪清洗干净然后剪去指甲备用 第二步：准备一个香料包，把桂皮，花椒，八角，香叶，小茴香装入纱布中裹紧 第三步：锅中放入适量的水，加入鸡爪和香料包，再加入少许的料酒去除腥气 第四步：大火烧开后转中小火慢煮半个小时左右，最后开盖继续用大火收一下汁即可出锅啦
第五步：美味的酱鸡爪就做好啦，一口咬下去软软糯糯超入味，夏天吃这个再合适不过了 小贴士 1.卤水的味道可以根据自己的喜好来调整，不喜欢太重的香味的可以少加或者不加香料哦！