用什么拌面好吃？
我作为一个河南人，当然最推荐的是油泼拌面！ 做法很简单。准备挂面条适量、蒜末、葱花适量、白芝麻少许，辣椒面半勺、酱油两勺、陈醋一勺、香油1/3勺、盐半勺、鸡精1/4勺、五香粉1/8勺；
锅内放油烧热淋在辣椒面上激出香味，倒入酱油和陈醋搅拌均匀备用；把蒜末和葱花放在大碗里，把调好的酱汁浇在上面，搅拌均匀；锅里烧水煮熟面条捞出过凉水，沥干水分倒入碗中，撒上辣椒粉和白芝麻拌匀即可食用了 油泼拌面的精髓在于调料汁，一定要充分搅拌让料汁和配料充分的融合在一起才好呢~ 一碗好吃的油泼辣子拌面，面条爽滑筋道有嚼劲，一口下去香气四溢，回味无穷…… 我每次做一大锅都吃得精光，真的超下饭~ 不过对于喜欢清淡口味的人来说，建议可以少放点辣椒哦~~或者不吃也行哈～ 另外再来说一个拌面小tips：吃之前可以加点黄瓜丝，这样吃起来会更清爽解腻哟~~~ 小贴士：大家也可以根据自己的喜好来选择配菜~ 比如鸡蛋、豆芽等等.....