咖喱虾怎么烧好吃？
先贴菜谱！！！ 主辅料：新鲜海白虾500克，马铃薯1个，胡萝卜适量 调料：食用油200ml（实耗30ml），盐少许，料酒15ml，生抽酱油15ml，香醋10ml，清水200ml，白糖5g，干红辣椒6只，香叶4片，蒜泥适量，香菜、葱花各适量 做法步骤：
1.准备好所有食材，并将土豆、胡萝卜去皮后洗净备用。
2.将新鲜的活虾清洗一遍后加入少许盐、料酒腌制5分钟。
3.锅中加入适量清水，煮沸后将腌制好的虾仁过水焯一下捞出待用。
4.另起锅热油，加入干红辣椒和香叶爆香。
5.倒入切好的土豆和胡萝卜块，转大火翻炒均匀。
6.加入适量的清水、生抽、香醋和糖，将火调到小火焖煮15分钟左右至土豆柔软并入味。
7.最后盛盘前加入蒜泥提香，点缀上香菜、葱花即可食用了。 友情提示： 1.这道菜一定要用新鲜大虾，这样炒出来的菜才能保持应有的鲜美；如果买不到鲜虾，可以用冷冻大虾解冻以后代替。
2.为了让菜肴更美观，可以在倒油之前在锅底铺上一层厨房用纸，用来吸收锅里的油脂。
3.这道菜不需要放太多调味品，否则会掩盖海鲜的鲜味。 这样一道美味又简单的咖喱虾就做好了，你学会了吗？