鸡内金粉怎么吃好吃？
“鸡内金”就是我们经常听到的“鸡胗”，只是它的另一个名字罢了；其实啊！鸡内金并非鸡的内脏，而是鸡蛋的卵壳内膜。 那这层膜到底有什么来头呢？它可是个药食同源的佳品哦！ 中医理论认为，鸡内金性味甘、平、归脾、胃经，有健胃消食，固精止遗的功效，可辅助治疗食积不消、呕吐腹泻、小儿疳积、小便频繁等症状。《本草纲目》中就有记载，“能消脾胃之热，故主治反胃、恶心、呕吐等证。”“治小便频数，虚损劳伤，精滑不止。” 而现代药理研究证明，鸡内金含蛋白质18.65%、脂肪0.93%及钙24毫克/100毫克、磷71毫克/100毫克含量，还含维生素A、B1、C及微量元素铁、锌、铜、镁等。这些成分对胃黏膜有保护作用，同时还有增强胃肠蠕动和抑制胃酸分泌的作用，这对胃溃疡的治疗效果很好。 所以，生活中出现消化不良、积食的情况，吃点鸡内金是挺好的；用鸡内金煮粥或者泡茶喝，也是不错的食疗选择。 但需要注意的是，由于鸡内金具有健胃促消化的作用，所以脾胃虚弱的人不宜多吃哦！否则可能会加重病情。
【鸡内金粥】
用料：新鲜鸡内金5~6克（干品减半）、大米适量。
做法：将鸡内金洗净，放入锅内，加水适量，煎煮取汁；再加淘净的大米，煮成稀粥即可食用。
功效：健脾消食，益胃生津。适合脾胃虚弱所致的消化不良、不思饮食者食用。