花生煮多久好吃？
作为一个地地道道的东北人，对炒花生米可是有着自己的见解的！ 一般我们去烧烤摊点烤串的时候，老板会先送上几颗炒好的花生，让我们边吃边等，这炒花生米可真是下酒的好东西~ 自己在家做的话，冷锅冷油下锅，慢慢加热使油温升高，然后转小火炸。注意不要糊了，否则影响色泽和口感。 等到颜色变成亮眼的棕黄色就可以关火盛出了。
很多人可能不了解生花生米和熟花生米区别在哪里，其实最大的不同就是口感——熟的花生米吃起来香酥脆口，而生的花生米则更加软糯。 而且如果是用生花生米来榨取花生油的话，出油率更高哦！
当然，用生花生米做的美食也不仅仅只有炒花生米这一种，比如炸制过的花生拌上黄瓜、香菜、辣椒油等一起食用，就是一道爽口的小菜；煮花生也是别有一番风味呢…… 总之，无论是炒花生米还是其它用生花生做的美食，都少不了一味重要的调味品——花生油。