杂粮饭怎么煮好吃？
杂粮饭最好吃的做法就是用电压力锅来做，我试过多种方法，电压力锅是最方便的。 准备食材：大米、糯米、紫米（有黑米更好）、小米，比例大约是3比2比1比5。如果喜欢硬一点点就多加一点糯米和小米，喜欢软一点点就少加点糯米和小米。 首先把所有材料淘洗2遍（特别是紫米和糯米，表面杂质比较多）然后浸泡4小时左右，最好是晚上睡觉之前泡上，第二天就可以直接蒸了。如果不想让饭太湿可以少浸一点点水。
然后把所有材料放入电压力锅中，加水到高于物料平面一指节即可。(这里要注意的是，因为这次做的是杂粮饭，所以水量不需要按做米饭的方法来加水，否则就会很稀了) 然后开启电压力锅的煮饭程序就可以了。
等跳到保温档的时候，就可以打开锅盖子散一下热气，然后再盖上盖子焖几分钟。这样一道香喷喷的杂粮饭菜就做好了。 这样做出来的杂粮饭，有浓浓的米香味，而且不会过于软糯，口感刚刚好。如果喜欢的还可以加入点生抽和老抽调味增色。 我一般都会做多一点，剩下的一碗放锅里蒸熟，然后拌着咸菜吃，也是极好的。