莲藕丸子怎么做好吃？
准备食材 藕3节、糯米100g、白糖半勺（可省）、食用油适量 做法步骤 1.把糯米洗干净，提前一个晚上泡上备用； 2.把藕削去外皮，用擦子擦成丝； 3.再把擦好的藕丝放入糯米中，加一勺白砂糖，搅拌均匀； 4.然后用手揉成球状，放入盘中待用； 5.锅中倒入油，烧至七成热时，把丸子放入锅中炸至表面定型即可捞出； 6.然后把丸子再次下锅复炸一遍，这样吃起来口感更好； 7.丸子出锅，撒点白芝麻增加香味； 8.这样一道好吃的藕丸就制作完成了。
小贴士 1.用擦板擦藕时，力道要适中，不要用力过猛，以免破坏纤维结构，影响口感；
2.加入一勺白砂糖是为了增加口感，如果觉得太甜可以选择不加哦~