豆角肉末怎么炒好吃？
夏天是吃豆角的季节，市场上有很多新鲜的豆角在售卖，我也很喜欢吃豆角，经常用豆角做各种美食。昨天去市场买豆角的时候遇到了有卖豌豆的，就顺带买了一些回来，准备用豆角炒肉，再给小孩子做一个胡萝卜豌豆粥喝。 做这道豆角炒肉需要准备的材料有：豆角、五花肉、蒜、姜、八角、生抽、老抽。
1.第一步要把豆角摘干净，然后放到盆中浸泡一下，洗去灰尘和杂质。
2.接着把五花肉清洗干净，切薄片。
3.把切好的五花肉放到锅中焯一下水，去除腥味和血沫，等到猪肉变色后就可以了，捞出来沥干水分。
4.锅中放油烧热，然后放入八角和生姜丝煸香。
5.把处理干净的豆角加入到锅中，大火快炒。
6.等到豆角断生之后加入少许老抽调色。
7.最后倒入之前焯水的五花肉，放盐、生抽调味即可。 这道香辣脆爽的豆角炒肉就做好了，吃起来口感超棒，你学会了吗？