豆腐加什么炖着更好吃？
那必须是大骨头啊！ 我老家每年秋后都会杀年猪，剩下的大骨头（猪蹄、排骨什么的都有人抢着要），我爸就会做成卤菜，配上小酒慢慢啃，那叫一个美啊~ 后来长大了在外地读书工作，就爱上了炖汤。
有一年冬天，宿舍里有个哥们儿胃不舒服，半夜说想喝豆腐汤，可是学校附近那家味道正宗的煲仔饭离得远，我们几个大男人也不知怎么下手做，就在淘宝上搜“豆腐汤”，没想到还真有现成的料包，就照着做了，还别说，那个晚上胃不舒服的哥们儿喝了一大碗，然后倒头就睡，那个香啊，差点没把他香晕过去…… 从那以后，我们宿舍每天晚上都能闻到淡淡的豆腐味。
有一次和女朋友一起吃饭，她突然说想吃豆腐，我想了想说没有鱼啊肉啊的，只有一块骨头不多的排骨，她就笑了，说：“只要有豆腐就好了嘛……”于是就有了下面这道排骨藕汤—— 把剁成块的排骨放进锅里煮，同时放进切成块的藕，撒进去一勺盐，再把豆腐切成块放进去，汤里面还可以加玉米须，这是祛湿佳品哦～ 锅里的汤汁慢慢沸腾，时间大概要半个小时吧。这半个小时对于坐在凳子上的我来说是很煎熬的，恨不得用勺子直接舀着吃。终于等到最后几分钟，我能忍住不流口水了，这时候用筷子夹起一块排骨，连骨头带肉嚼进嘴里，哇~真是人间极品~ 喝完汤，盘子里别的地方都是干净的，就只有中间一点油，米饭沾着上面吃的干干净净。