鹌鹑怎么炖做好吃？
原料： 天园牌松花鹌鹑蛋10个、猪肉末50克 配料： 青椒丝，胡萝卜丁，熟花生仁，香菜段各30克，葱末20克，姜汁10克，胡椒粉2克，精盐、味精、香油各适量。 制作： 将鹌鹑蛋煮熟去皮；猪肉剁成末；青红椒去蒂、籽，切成细丝；香菜洗净，切碎。然后将所有配料放入容器中，加入精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜水拌匀，即成馅料。 最后在蒸锅中铺上屉布，把馅料均匀地涂抹在屉布上，盖上锅盖，蒸熟即可食用了。
特点： 咸香松软，营养丰富。 小贴士： 如果有高压锅，可以用高压锅来制作，节省时间。 用高压锅蒸制时，最后开盖时一定要小心，以免被蒸汽烫伤。 补充：如果想让汤更美味，可以根据自己的喜好搭配一些食材来炖汤。如山药、党参、当归等具有养生功效的药材。还可以加入一些肉类，如猪腱子肉、鸡爪、排骨等等，营养就更均衡了。