土司怎么弄好吃？
1，先买一个好一点的烤箱——烤箱温度的控制是制作合格土司的关键； 2，做几次吐司后你就会知道如何挑选合适的面粉了（高筋/低筋、面包粉或者混合使用）以及烘焙的熟练程度。
3，工具的准备：厨师机（有条件可以买一个，没有也可以，用手揉会比较累）、抹刀、刮刀、擀面杖、保鲜膜（保鲜袋也可以）、纸杯或者密封盒等用来整形。 下面分享一个简单的吐司做法： 用料： 高筋面粉 500g 酵母 6g 牛奶 240ml 炼乳 80g 黄油 60g 糖 75g
做法： ①把所有的原料都放进容器中，搅拌均匀后盖紧盖子，放在温暖的地方发酵至原体积的两倍大。 ②面团取出轻轻按压排气，然后分成两份，其中一份加入软化黄油继续揉搓均匀。两个面团都用保鲜膜包好，松弛半个小时左右。
③把两个面团分别擀成厚薄均匀的薄片，用刮刀在表面划出竖条，翻过来，再划一遍确保每一条都断掉。然后上下擀，让薄片更加薄一些。 ④把切好的薄片叠起来，从下往上卷起，卷得紧实些。然后收口处捏紧，整理一下形状。放入纸杯中，盖上盖子，进行最后发酵。
⑤待吐司胚子涨大到原来的两倍大的时候就可以下锅蒸了。开水上锅，中火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟即可。 注意： ①和面时一定要尽量揉匀揉透；
②面团发酵时温度不要超过40℃，否则容易失败；
③擀面时用力适度，如果太轻可能会达不到效果，面片太薄也可能导致最终成品失败。