鹅怎么煲好吃？
最近爱上的做法，快被自己萌到了[吐舌头][吐舌头] 原料：鹅、胡萝卜（可加入土豆等）、葱、姜
调料：盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 做法步骤：
1. 准备原料。 这是我买的半只鹅，让店家帮忙剁的，比较省事。如果有时间可以自己剁，剁的时候尽量剁得均匀些。
2. 锅内烧开水，放入鹅焯水，捞出冲洗干净控水备用。（这样做是为了去除腥味和血水，另外为了好看可以烫一下毛）
3. 准备好调料。 各种香料我都是少量放，这样不会夺了食材本身的香味。
4. 锅内放油烧热，放入葱段姜片爆香。
5. 放入所有调料炒香。
6. 倒入适量清水或者鸡汤。我喜欢喝汤，所以用鸡汤来炖。如果是用清水的话就多放点盐咯。
7. 把鹅放进去，大火烧开，小火慢炖直到酥烂（我大概炖了一个半小时左右）
8. 炖得差不多了就可以加入胡萝卜了。因为我喜欢喝清淡点的汤所以并没有提前给胡萝卜焯水，如果感觉颜色太淡可以适当的加点盐。
9. 再炖十分钟左右就OK啦！最后也可以打个鸡蛋进去搅散再炖一会儿更鲜哦~ 我喜欢把汤汁捞在碗内，连汤带肉吃，超赞！剩下的汤可以泡饭吃哦~