糖醋莴笋怎么炒好吃？
糖醋排骨最好吃的做法，酸甜开胃，越吃越香，超解馋 食材清单： 青笋1个、胡萝卜半根、香葱2棵、生姜3片、蒜瓣4粒、生抽酱油2勺、香醋4勺、白糖5勺、凉白开少许 制作方法： 1.准备食材。青笋一个、胡萝卜半个、姜丝适量、葱段适量、蒜末适量。喜欢吃辣的，可以准备辣椒段。
2.青笋去外皮，冲洗干净后，斜刀切成薄片。（如果买的莴笋比较老，可以用刀背将表皮敲裂，这样更容易入味）
3.胡萝卜去皮洗净后，也同样用斜刀切成薄片。（胡萝卜用切片器比较好切）
4.锅中加水，放入一勺盐，烧开之后，加入切好的青笋和胡萝卜，焯烫一下。这样可以去除草酸和亚硝酸盐等有害物质，还能让蔬菜更翠绿。（时间不要太久，大概8分钟左右就可以了）
5.取出放入凉水中浸凉，然后捞出沥干水分待用。
6.调汁：生抽+香醋+白砂糖，混合均匀备用。 这个比例是2：4：5，如果喜欢酸点，可以多加点醋。喜欢甜一点，可以多加点糖。
7.起油锅，爆香葱姜蒜。（可以先把葱姜蒜煸香再放菜进去，这样可以减少油烟）
8.加入调料汁，搅拌均匀，焖煮2-3分钟。
9.最后撒入葱花点缀即可。 这道菜酸甜适口，味道棒棒的呢！