夏天拌什么凉菜好吃？
作为一个在东北待了四年的南方人，对各种凉拌菜再熟悉不过了。 要说拌什么都好吃，那是真的，只要你想吃，不管是什么青菜、水果都可以做成凉拌的。 但是要说夏天吃什么凉菜最好？那还得是土豆！
1.酸辣土豆丝 说起凉拌土豆丝，相信没有人不知道吧，这是大多数人最早接触的一种凉菜，也是夏天清凉解馋的首选。
做法简单，酸辣爽口，一口下去超级开胃。 我最喜欢吃外婆炒的土豆丝，酸辣程度刚刚好，外婆说这样做出来的味道才最好吃哦~
2.土豆沙拉 是不是觉得只有西餐才有土豆沙拉呢？其实在我们这里，早在童年时期就流行着这道西式菜品了。
把削皮的土豆放到碗里，上锅蒸熟，加入黄油、酸奶、盐、胡椒粉搅拌均匀，就可以吃到香醇味美的土豆沙拉啦~~配上水果一起吃，美味又健康~
3.凉拌土豆片 将切好的土豆片放在水里煮一下，等到完全熟透后捞起来沥干水，加入生抽、陈醋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料拌匀即可食用。香辣过瘾，软糯Q弹，越嚼越有味道。 以上只是简单的介绍了三种凉拌土豆的做法，还有麻辣花生、凉拌脑花、黄瓜拌土豆丁等等，总之怎么做都好吃哒~~~