板粟如何弄的好吃？
栗子是碳水化合物，含有蛋白质、脂肪，B族维生素等多种元素，是一种营养价值高的食品。栗子可生吃，也可煮熟了吃；既可直接食用，也可用糕点、菜肴的形式出现。下面介绍几种栗子的吃法。 糖炒栗子 原料：新鲜栗子10枚 配料：沙150克，黄油或猪油25克，白糖适量. 制法：(1)将栗子洗净，放入清水中浸泡一会儿; (2)坐锅点火，加入适量水，倒入栗子，加盖煮开，关火让栗子闷着；(3)过一两个小时以后，打开盖子，会发现大多数的栗子已经胀开了，把沙子倒在锅中，不停翻炒，直到所有的栗子皮都脱落，再倒进平底锅内，小火烘烤，并加入黄酱、白糖拌匀。（4）待冷却后装进干净的容器内，置于低温处存放即可。
栗子糕 材料：上等糯米1000g，白砂糖500g，核桃仁75g，葡萄干75g，瓜子仁75g，栗子（熟）250g 做法：1.先将糯米饭蒸熟待用； 2.另用铁锅加少量油，烧至三成热时，下核桃仁、瓜子和白糖，慢慢炒熟； 3.将熟的糯米饭、核桃仁等搅拌在一起，趁热加上熟猪油和栗子泥、葡萄干、少许白糖，揉搓均匀，装入盆内，上笼屉用微火蒸约半小时即成。
栗子酥 原料：鸡蛋6个，低筋面粉250克，牛奶80毫升，细砂糖100克，葵花籽油60毫升，盐1小勺，核桃仁75克，巧克力币适量 制作过程：①鸡蛋打入碗里，加入细砂糖、盐，用筷子打散②加入牛奶、色拉油搅拌均匀③筛入低筋面粉搅成面团④把面团分成几份，揉圆后擀成薄片，切成条状⑤取两根面条，交叉叠放，从中间向两端轻轻按压，做成蝴蝶结的形状⑥烤箱预热，170度中层烤约20分钟⑦取出冷却后的栗子酥上面抹上巧克力酱，放几颗巧克力碎，再摆上一两个栗子酥做点缀即可。