冬笋怎么样好吃？
油焖冬笋，超下饭 准备材料： 冬笋、老抽、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、干红椒。 做法步骤： 1. 冬笋去掉外皮，切成滚刀块儿。（切的时候，可以在刀上沾点清水，这样不会切的过于粗糙）
2. 锅里加水，下入切好的冬笋，放点食盐，煮开后捞起沥干水分备用。 划重点：煮的过程里要不断撇去浮沫哦！不撇去的话会有腥味儿~
3. 热锅冷油，小火煸香干辣椒。然后加入焯过水的冬笋，翻炒均匀后，烹入料酒、生抽和老抽。
4. 加入足量的开水（热水更好），大火烧开后转小火焖煮15分钟左右。然后加入白糖提鲜，略炒片刻后，撒上少许的葱花就可以盛出啦～ 小贴士： 因为冬笋本来就是很鲜的食材，所以不需要放过多的佐料哦！不然会盖住它本身的鲜味呢！