成都冒菜好吃吗？
我只能说，冒菜这个品类在成都有非常多的品牌都在做，而且每个都做得比较成功。 我在成都有很多年没吃过了 ，前几天突然很想吃。于是晚上就去吃了。我这个人对美食的要求其实很高（毕竟吃货一枚），同时也非常挑剔（因为我胖嘛），所以一般我不会轻易说一个食物好吃或者不好吃。但是冒菜这个我觉得我可以给个评价。首先我吃的是一家叫川西坝子，百度搜索就能找到，在成都貌似有好几家。那晚和我一起吃的还有两个成都当地美女，我们点了一个中锅，两个小菜，一个冰粉。上餐速度还是挺快的，锅里蔬菜种类还是比较丰富。
我们一边聊一边吃，味道方面我个人觉得还是非常不错的，尤其是锅底的牛油香味，吃得时候真的让人欲罢不能啊！我那个朋友直接说，哇，这个味道好香哦，然后她是个很喜欢喝汤的人，然后把汤都喝完。 其实我一般不吃香菜和葱花，但是为了试味道我特地问服务员可不可以去掉，他们说可以去掉，结果我去拿碗的时候看到里面有葱花香菜。。。不过最后也还是全进我嘴里了，呵呵^_^ 小菜是一个豆腐干和一个土豆丝，我觉得这个菜有点咸，可能多泡会儿会好一点。
饭后跟店家聊天了解到，他是重庆人，来到成都开这家店已经第五年了，之前一直在做火锅，他说虽然他店没有做冒菜特别知名的，但是他家的冒菜底料是他自己做的，所以吃得人比较多。他还说现在好多冒菜都是机器炒料，味道都差不多，吃多了就晓得不新鲜，其实外面很多卖冒菜的摊位其实都是买他家做好的冒菜调料，然后回去自己煮。 临走时我还问他知不知道哪儿能买到他家的卤菜调料，他说可以到实体店来买，或者是网上也能买到。