辣椒圈怎么拌好吃？
辣椒炒肉没听过，但辣椒圈我可是做过很多，下面分享两种做法，一种简单快速，一种味道正宗香辣。 第一次做可以照着这个方法做，操作简单，辣椒和葱姜蒜一起爆香，加上调料水煮即可。重点是要小火煮，让调料的味道慢慢渗进辣椒里，煮熟后盛出来加入一勺豆瓣酱搅拌均匀就可以开吃了。
如果想让味道更丰富，可以在锅里留少许汤汁，把泡好的木耳放进去稍微炖一下，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了。
喜欢吃辣的可以用小米椒或者二荆条，用新鲜的辣椒效果更好。 二荆条是川菜常用作料，它除了颜色好看，口感也不差。和小米椒相比它更辣、更醇厚，和大葱、大蒜一起搭配能激发出绝佳的口感。 小贴士：
1、辣椒洗净去掉蒂部，用小刀削去辣椒根部的筋，然后用刀背轻轻拍裂待用； 二荆条用清水泡泡，刮掉表面的绒毛，冲洗干净即可。
2、烧一锅开水，倒入切好的辣椒焯一遍水，这样能更好地入味儿。如果喜欢脆爽的辣椒，可以多焯一会儿水，不要太软了。
3、在锅里加少量的油，烧热后放入切好的葱姜蒜炒香，再倒入切好的二荆条和小米椒，炒出香味后，调入生抽、老抽、糖、豆瓣酱炒匀，加入适量清水煮开，调好口味，小火焖5-8分钟，等到汤汁收得差不多了，撒入葱花和香菜即可。 这样做出来的辣椒味道香辣可口，让你吃到停不下来！赶紧试试吧~