卷心菜有哪些做法好吃？
这个要说的就多了，因为本人特别爱吃各种蔬菜，而且也爱下厨，就做了一本关于蔬菜的菜谱书《最爱下厨房》，里面用视频和文字详细说了每种蔬菜的加工方法，有兴趣的朋友可以搜索来看看。 言归正传，因为题主说的是“卷心菜”所以这道题目中的材料应该是包菜（重庆话叫“白菜”)而非“圆白菜”（重庆话叫“苤蓝"). 包菜有绿叶和白芯两种，这里说的是绿叶的，如果用的是白芯的包菜，那么做菜的时候要多炒一会儿，让它把水分炒出来。包菜虽然价格便宜，但营养价值相当高，被誉为蔬菜之王。 先说最简单的做法，也是我最爱吃的——凉拌手撕包菜。
【原料】包菜一个 【配料】大蒜3瓣、生抽适量、醋适量、白糖少量
【步骤】 1.包菜切丝，用手撕比用刀切更软嫩；大蒜切成末；
2.在切好的菜上撒少许盐，腌制5分钟，让包菜出汁；
3.倒去腌制的汁水，用清水冲洗一下，沥干水分；
4.加入大蒜末和以上所有调料拌均即可食用了~~
简单易学又美味~来，干了这碗饭！ 其次推荐的就是糖醋排骨的做法。
【原料】猪小排600g 包菜半个 姜三片 八角一个 桂皮一块 料酒两勺 老抽一勺 生抽两勺 白砂糖三勺 香醋四勺 鸡精半勺 胡椒粉少许 香油一勺 熟芝麻随意 香菜一根
【步骤】
1.将排骨斩成小块，用清水浸泡出血水，多换几次水；包菜切丝；生姜切片备用。
2.锅中放水，放入排骨、八角、桂皮、姜片，大火烧开后撇去浮沫，倒入适量的料酒和老抽上色，转小火慢炖至排骨熟透。时间大概需要一个小时左右。
3.排骨炖好后，调入白砂糖、香醋、生抽、胡椒粉，小火煮约十分钟，令味道充分融合。
4.倒入包菜丝，迅速翻炒至断生，关火后调入味精和香油。
5.起锅装盘，最后撒上熟芝麻与香菜点缀就可以啦^^ 外酥里嫩的糖醋排骨就做好了～咬一口就爆汁哦~~~