腐竹炒黄瓜怎么好吃？
1.准备食材，腐竹、黄瓜、小米椒、大蒜 （我买的是湿的腐竹，需要提前浸泡）。
2.把泡好的腐竹切成段。
3.小米椒切圈、大蒜切片备用。
4.锅里烧开水，放入腐竹焯煮一下，捞出控干水分。
5.锅中热油，放入蒜片和小米椒爆香。
6.倒入沥干水的腐竹大火翻炒片刻。
7.最后加入生抽、盐、味精等调味即可。 一盘好吃的腐竹炒黄瓜就做好啦！是不是很简单呢~
Tips： ①腐竹比较难熟，所以要先焯烫一下，这样炒的时候能更快入味。
②小米椒很辣，怕辣的朋友可以把辣椒去籽后再切丝，或者换成青椒。
③这道菜味道清淡，想更香辣的可以加些老干妈之类的酱料拌着吃哦～