莴笋头红烧什么好吃？
我特别爱吃莴笋，各种做法都爱。但是我最爱的还是母亲烧的莴笋丸子汤，小时候母亲爱喝鸡汤或者骨头汤，所以平时家里炖了汤，总会给我放个碗和调羹，让我在一边自己盛着吃，吃得饱又不用大人动手。不过母亲做的汤有个特点，清炒蔬菜不会有油腻的感觉，用荤油也不会觉得有腥味儿，每次都能喝两三大碗。 有一年冬天，下雪了，母亲从集市上买回来两根黄瓜和几个土豆，还有一堆莴笋，问我想吃什么，我说我要吃红烧肉炖土豆！（我记性好着呢！）于是她就照着我做，不过她把肉煮熟之后泡进去了酱油，然后又加了点儿酒，我是最喜好吃酱油焖出的东西，所以当时觉得这是天下最美味的菜肴。
后来慢慢地也吃过很多肉类，羊肉、牛肉、猪肉，也吃过海鲜和一些野味，但我始终对母亲烧的鱼头豆腐汤、红烧肉炖土豆、酱烧排骨、糖醋鲤鱼念念不忘。