苋菜跟什么炒好吃？
推荐几个适合夏天的家常小炒，简单快手又美味 1、清炒丝瓜
2、鱼香茄子煲 准备食材：圆茄子1个、青椒3~4个、红椒少许、木耳适量 做法步骤： 第一步：先泡发木耳，然后把切好的茄子放在锅中进行煎制，煎至两面金黄备用；青椒和红椒清洗干净去籽之后切成块状，备用 第二步：调酱汁。碗中加入一勺生抽、半勺老抽、两勺醋、一勺淀粉、适量的盐和鸡精，再加少量清水搅拌均匀备用 第三步：起锅热油，放入葱姜蒜爆香后，倒入沥干水分的木耳和茄子，大火快炒，再放入青椒和红椒，最后倒入提前备好的酱汁，收汁入味，即可装盘出锅啦～
3、剁椒鸡腿菇
4、西葫芦炒蛋 准备食材：西葫芦一个、鸡蛋三个、干红椒适量、花椒适量、生姜三片 做法步骤： 西葫芦洗净去皮切丝，红辣椒洗净切段，鸡蛋打散待用 锅里加热适量的油，倒入蛋液，炒至定型熟透盛出待用 重起锅，倒入少量油，放入红辣椒段和姜片爆香，随即倒入西葫芦丝，大火煸炒至软，然后调入盐，味精，胡椒粉调味 把已经炒熟的鸡蛋倒入锅中，混合均匀，撒入葱花，勾薄芡，淋明油，翻炒均匀关火装盘即成
5、韭菜炒鱿鱼 准备食材：鲜鱿鱼一只、韭菜一把 做法步骤： 第一步：将新鲜的鱿鱼冲洗干净，去除鱿鱼的眼睛和内脏，切成小段 第二步：韭菜洗干净后，控干水分，切成小段 第三步：热锅冷油，下入葱段、姜丝、干红辣椒爆香，接着下鱿鱼快速翻炒，烹入料酒 第四步：调入食盐、白糖、生抽、五香粉，下入韭菜，迅速翻炒均匀后即可关火装盘