芋头蒸熟好吃吗？
作为一个闽南人，我很负责任地说，蒸芋头的做法实在是太浪费了！ 作为一个传统的蔬菜，芋头其实非常容易被腐败变质，所以过去有“烂芋头，病乌龟”的说法（这里指的坏掉是变红色、有臭味），可见古时人们对于削皮切块的芋头是如何爱惜。 至于你说的这个做法……我只能说：太奢侈了！ 以前生活条件不好，人们连饭都吃不饱，哪里会这样浪费食物啊！
我的奶奶一辈子都在农村种地和做饭，她给我讲的他们那一代人的做法是这样的—— 将刚摘下来的芋头清洗干净，直接放进嘴里啃着吃，要是觉得味道淡就吃辣椒盐； 如果觉得味道还是淡就可以蘸着酱油吃； 如果还是没有味道就蘸着醋和辣椒水吃； 如果还没味道就直接煮熟蘸红糖吃。 这就是过去穷人们吃芋头的唯一做法了。
当然现在条件好了，人们越来越讲究。 我妈妈那一代人就学会了用高压锅把芋头焖熟了吃。 这已经比小时候的吃法进步多了吧？ 但是你说的这方法……我真是没听说过。 因为我是学农学的，我认识的许多同学朋友家里都是农民或者基层公务员，我从来没听说他们有这么复杂的料理方式呀。 所以我觉得你可能是遇到了传说中的“资本主义的残渣余孽”——饭店老板或厨师。 用高端食材，以低端的烹饪方法对待它，然后再收取高昂的费用，真的是很可恶呢！