广西粽子放什么馅好吃？
首先，作为在广西生活了20多年的北方人，我可以很明确的告诉你，广西的粽子确实跟北方的粽子不一样！ 广西粽子分为咸粽子和甜粽子两大类，因为本人比较喜欢吃甜的，所以甜粽子的做法比较受欢迎。 下面给大家介绍一下广西最出名的甜粽子——玉林狗肉粽的做法吧。 其实，狗肉粽用的肉馅不是狗肉做的哟，而是用猪肉、栗子、绿豆做成。 先把糯米洗干净，浸泡几个小时备用。 把新鲜的五花肉清洗干净，放入锅里加入葱、姜煮30分钟左右，把五花肉煮熟入味，切成小薄片。 （这里要交待一下，切好的五花肉不要直接和黄豆沙拌在一起哦，后面还有步骤呢） 把绿豆冲洗干净，放入锅里加水开始煲，等到豆子煮透开花后，就放到碗里，加入适量白砂糖拌匀待用。 （在这里需要说明一点的是，个人觉得用冰糖会比白砂糖更合适一些）
栗子用清水冲洗干净后，晾干表面水分待用。 （注意不要把栗子外皮弄破，否则会很不方便） 锅中放油烧热，倒入白糖小火慢慢熬化，等到糖变成焦黄色后，迅速倒入调了底味的五花肉和绿豆沙，翻炒几下，使每粒米饭都沾上糖分，然后关火让锅里的余温继续让米饭香甜入味就可以了。
最后把糯米饭团成丸子状，放在切好的栗子上面就好了。 是不是很简单呢？这样做出来的粽子清香扑鼻，蜜意浓浓，吃的时候带有一丝丝的嚼劲，回味甘甜。 另外，咸粽子所用的馅料也和甜粽子大有不同。用腊肉、虾米、花生、香葱等配搭，包出的粽子鲜香诱人，一口咬下去，咸香的味道在唇齿之间回味无穷~