怎么炖马肉好吃？
清炖最好吃，也是最简单的做法 清炖其实是最能体现食材原本味道的做菜方式，但很多人不会做。 首先把买回来的马肉用清水泡出血水（我买了已经切好的马肉片），冷水下锅，放姜片和料酒去腥。开锅后撇去浮沫，这样处理过的马肉血水和腥味都去除的很干净啦~
然后炖锅里放水，放入马肉，大火烧开转小火慢炖一个小时左右。期间要翻拌几次防止糊底哈～ 最后放盐、胡椒粉调味就可以啦！这样做出来的清炖马肉汤鲜味美，马肉咸香入味！太棒了有没有！ 我觉得最考验厨艺的地方在于对用盐量的把控，太咸了就会很难吃，所以第一次少放一点试试哦～
也可以加入白萝卜一起炖 炖好后汤汁醇厚，鲜美无比！