闷面怎么炒好吃？
1、在锅里倒入适量的油，烧热后把切好的五花肉倒进去煸炒出油； 2、等到五花肉变得颜色变金黄，倒入两勺生抽和一勺老抽进行上色； 3、接着往锅中放入八角、桂皮、香叶爆香； 4、然后加入干辣椒和大蒜炒香； 5、最后把切成块的面条倒进锅里翻炒均匀，就可以出锅了。 做焖面条的时候，需要先把面条下锅煮熟，然后再跟其它的食材一起放入锅中翻炒，这样才能把面条炒熟。如果直接把生面条放进锅里去炒的话，很容易粘锅，而且不容易炒熟。 在制作的过程中，建议大家尽量少放盐，因为酱油等酱料都有一定的咸度，如果放的盐太多的话，会导致口味过咸。