炒牛肉面怎么做好吃？
食材： 牛柳（里脊），青椒，胡萝卜 辅料： 葱，姜，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，花椒粉，熟芝麻，油 做法： 1、将牛柳切薄片；胡萝卜切滚刀块儿；青椒去籽去筋切小块儿。 2、用一勺生抽和半勺老抽腌制30分钟左右。 （如果口味重点，也可以放点盐） 3、起锅烧油，油热后放入葱花和姜片爆香。然后放入一汤匙豆瓣酱和花椒粉一起炒香。
4、倒入牛肉，大火爆炒一会直至变色，加入青椒和胡萝卜同炒。注意不要炒太久，断生即可。
5、最后调一下味，加一点白糖提鲜，撒一把熟芝麻拌匀就可以啦～
这样一道简单快手又好吃的青椒牛柳就完成啦！我喜欢吃辣的，所以放的豆瓣酱是辣椒版本的，如果喜欢不辣的可以放甜面的。
牛柳的纤维纹理很容易入味，而且有嚼劲，一口下去满满都是酱香味。配着劲道的面条一起吃，美味又顶饱！