辣椒油配什么好吃？
就我一个人觉得青椒炒鸡蛋不错吗！ 青辣椒，黄辣椒，干辣椒都切小段儿。鸡蛋打碎放盐打散，然后加入半汤匙的辣椒油拌匀（主要目的是让辣椒油的味道进入蛋里）。锅中放油，烧热后把拌好的蛋液倒进去煎熟就可以了～超级简单有木有！我一般用来就酒吃，就着二两小酒，一口辣椒鸡丁一口酒，美滋滋～
或者你可以在做好的辣椒油里放少许花椒和香菜，放凉以后装瓶，就是特别棒的拌饭、拌面佐餐小菜了。 但是如果你想要更丰富的口感，也可以试试我的辣椒酥——辣椒油+面粉=辣椒酥 我喜欢在炸辣椒酥的时候加点儿小苏打，这样可以避免辣椒变黑。不过炸的过程中要注意时不时搅拌一下，防止辣椒受热不均。炸好后的辣椒酥微微发黄，很酥脆，味道微甜。 你可以把它放在菜里做点缀，或者在拌凉菜的时候撒一点儿在上面，都非常棒~