饨兔子放什么好吃？
推荐几道菜。 芋儿烧兔 原料：新鲜芋儿（也就是魔芋）500g，仔公兔2只（约1000g），大葱30g，老姜15g，蒜5瓣，干海椒5g，花椒3g 调料：香油30ml，酱油、料酒各20ml，白糖4g，豆瓣酱75g，味精2g 做法： 1.将仔公兔宰杀后，洗净剁成小块备用；芋头削去外皮，切成滚刀块浸泡在清水里防止氧化变色。葱切葱花，姜切片，大蒜去皮用刀背拍碎。
2.净锅置火上，倒入适量植物油烧至五成热，放入豆瓣酱、辣椒炒出红油，倒入葱姜蒜爆香，烹入料酒、酱油和少许白糖，调至大火，倒入兔肉块翻炒片刻，注入开水焖烧5分钟。
3.待汤汁收浓时，加入切好的芋儿块，调入白糖和味精炒匀，淋上香油搅匀即可。 小提示： 1、做这道菜不要放盐，因为豆瓣酱和酱油都有咸味，如果口味重的童鞋可以在起锅前尝尝味道再决定是否要加盐！
2、最后淋的香油能更好的锁住菜里的水分，使香味更浓郁。如果没有香油用炒菜油代替也可以。但一定不要用猪油或者花生油之类的，否则就前功尽弃了。
香辣兔丁 原料：净兔肉500g、香菜10g、青椒20g、洋葱20g、芹菜20g、胡萝卜20g 调料：香辣酱60g、海鲜酱80g、白醋20g、白砂糖20g、料酒50g、干辣椒节、花椒、香油、色拉油各适量 做法： 1.将兔肉切成块，用清水冲洗干净后，沥干水待用。另准备好生香菇、胡萝卜、青笋、香葱、生姜和红辣椒等食材。
2.锅置火上，放入少量油烧热后，下入香料爆香，随即下入辣椒节、香辣酱、海鲜酱炒香，投入葱结、姜片、料酒，掺入适量清水，调入白醋、白砂糖熬好后，打去料渣不用。
3.下人兔肉煮至熟透，放入胡萝卜、青笋条、香菇煮几分钟，然后捞起装碗内，浇上适量卤汁，再撒上辣椒面和花椒面，淋上香油，拌匀后即可食用。 小提示： 这道香辣兔丁的做法比较复杂，如果是新手的话可以先看看视频学习一下哦~
麻辣兔头
用料：
兔头2个、黄瓜1根、薄荷叶8片、香菜适量、油炸花生米适量、熟芝麻适量、小葱适量、白酒1茶匙、辣椒粉1汤匙、花椒粉1茶匙、熟花生碎1碗、生抽2汤匙、香醋2汤匙、细砂糖2汤匙、食盐2茶匙、辣椒油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、熟白芝麻1/2茶匙。
制作方法：
1.首先把兔头清洗干净，冷水下锅，煮开后再继续煮5分钟左右，然后把兔头放入凉水中洗净，沥干水份备用。
2.把小葱白切成段，香菜、黄瓜都切成段，放在一旁备用。
3.把所有调料放在一起调成酱料，辣椒油可以根据个人喜好添加或减少。
4.锅底放油，油温七成热的时候，把兔头放入锅中炸至表皮酥脆，并且全部呈金黄色。炸的过程中要经常翻动，以免上色不均匀。 炸好的兔头捞出放在碟子上。
5.把调好的酱汁倒进锅里，开大火把酱汁烧开，然后把兔头放进去焖5分钟左右，再用筷子夹出来摆盘，在上面撒一些花生碎和白芝麻作为点缀。一盘美味又简单的麻辣兔头就完成了！