熟虾干怎么做好吃法？
- 醉虾，江浙一带常见美食之一。鲜咸醇香，微辣不腻。 准备材料：新鲜明虾500g、生抽2汤匙（30ml）、白糖1汤匙（15克）、花雕酒1汤匙（15毫升）、辣椒末1汤匙（15克左右）。 步骤： 第一步，处理明虾：用剪刀把大虾的尖头部分剪去，去除沙袋和虾线。 第二步，腌虾：在容器中放入所有调料混合均匀，把处理好的明虾放进去，腌制30分钟左右。 第三步，吃！~ 注意：因为添加了辣椒末，所以这道菜是辣的，喜欢辣味的朋友不要错过哦～～～
- 椒盐虾 首先，处理虾仁：去掉虾线，留虾仁备用。 然后，准备辅料：胡萝卜切成细丝，香菜摘洗干净切成段，葱、姜切成细丝。 最后，开始炸制：锅内加油烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后捞出待用。 锅中留底油烧热，依次加入葱、姜、胡萝卜、香菜翻炒，随后放入炸熟的虾仁，添加适量的盐调味儿，大火炒至胡萝卜变色，即可出锅食用。 椒盐虾味道鲜香，酥脆爽口，孩子也特别爱吃，是一道上桌就瞬间被秒杀的光盘菜。