洋薯怎么做好吃？
番薯，又名山芋、地瓜等 做法一 1.准备材料。
2.把红薯洗净，放入水中，煮熟。（水可以稍微放多点，因为还要煮一会儿）
3.捞出，剥去外皮。
4.把去皮的红薯切碎。
5.锅中倒入少许油烧热，然后放入切碎的红薯翻炒。
6.炒熟后，加入一小碗白糖拌匀即可。 小贴士
1.红薯最好别放在锅里蒸熟了再吃，因为这样会使它所含有的营养成分遭到破坏。
2.切红薯时，最好将刀蘸凉水再切，这样切的地瓜不会变黑;如果切完后将切好的地瓜放在凉水里冲洗一下，也不会变黑了。所以红薯最好还是不要放锅里蒸来吃哦……
3.炒制的时候火也不要太大了，以免糊掉影响口感呢~
4.最后加糖是为了使番薯更甜，而且加了糖也可以掩盖番薯的微苦，不喜欢吃甜的就不用放啦～不过我觉得加了糖之后更好吃了！！
做法二 【食材】 红薯、糯米粉适量、食用油适量 【步骤】 1.红薯洗干净去皮切成片上锅蒸熟，趁热用勺子捣成泥状； 2.加入适量糯米粉，和成均匀的面团，再揉成一个个小圆球备用； 3.炒锅注入少量食用油烧热，下入丸子，煎至表面金黄定型； 4.倒入没过丸子的热水，大火烧开后转小火炖至汤汁黏稠，丸子熟透关火就可以了。