兔肉丝炒什么好吃？
【酸辣兔丝】（快手小甜品） 准备材料：兔肉半只、香菜适量、小米椒四个、大蒜三瓣、生姜四片。 调料：生抽两勺、老抽一勺、陈醋三勺、白糖少许、胡椒粉少量、花椒粉少量、食用油适量。 开始制作： 1.所有原料洗净，兔肉用冷水浸泡出血水。（这一步骤很重要哦！可以充分泡出兔肉里的血水和腥味儿。）
2.把浸泡的兔肉用刀剁成小块。（我是在超市买的已经剁好的兔块。）
3.把切好的兔肉放入大碗里，加入全部调料，腌制一个小时以上。 这里特别说明一下，我喜欢吃甜食所以在里面放了一勺白糖。但实际在制作过程中是不需要放任何糖类的，因为里面已经有了生抽和醋这类含有糖分的东西了。
4.锅里放油，烧热后爆香蒜粒、姜丝和辣椒圈。然后倒入腌好的兔肉翻炒。
5.一直翻炒至兔肉熟透并且汤汁收干就可以啦！ 最后成品就是这个样子滴~是不是超简单！而且味道棒棒棒呢！